Cómohacer las alitas de pollo al ajillo. Pela y pica los dientes de ajo y maja en un mortero junto con un chorrito de aceite, una pizca de sal, otro poco de pimienta molida y la mezcla de romero y tomillo picados. Pinta las alitas de pollo con el majado (reserva el majado sobrante) y dóralos en otra sartén con un chorrito de aceite.
Elpollo al ajillo clásico es una receta humilde de pocos ingredientes, muy sencilla, pero que desde que descubrimos otra versión más viajera, tenemos dudas sobre cuál elegir. higaditosde pollo al ajillo o higaditos de pollo en salsa de ajo una tapa legendaria, higaditos de pollo como en los bares un plato insuperable que acompañaPreparaciónde los higaditos de pollo al ajillo: Cortamos los ajos en láminas o trocitos, en una sartén ponemos un poco de aceite y cuando se haya calentado echamos el ajo. Lo sofreímos un poco y
Añada1 lata de 400 g de tomates picados, sazone y cocine durante 20 minutos. Añadir ¼ de taza de nata y mezclar. Sazone 250 g de hígados de pollo de corral y fríalos por tandas durante 1-2 minutos en 2 cucharadas de aceite de oliva, o hasta que estén bien hechos. Mézclelos con la salsa de tomate, viértalos sobre chapata tostada yi9Ki810.